Benvenuti a tutti nel mio blog.
Spero che qui si possa parlare del buon cibo e dei boni vini. Io ho fatto di questi due elementi scopo di vita e ho intenzione di utilizzare questo spazio per dialogare con il pubblico del mio modo di intendere i vini di origine e cibo naturale. Utilizzero questo spazio per recensire vini unici e provienienti da territori dove la viticultura affonda le radici nella storia e da sempre é espressione dei popoli. Parlero anche del mio modo di interpretare la cucina mediterranea con antiche ricette a base dei prodotti naturali.
Willkommen zu meinem Blog.
Ich hoffe darauf, daß es hier um gutes Essen und gute Weine gesprochen wird. Auf diesen zwei Elementen stützt sich mein Leben und ich beabsichtige diese Plattform als Dialoge mit der Öffentlichkeit zu verwenden und über italienische Traditionsweine (vini di origine) und genuine Lebensmittel zu sprechen. Ich habe vor, einzigartige Weine Italiens anzuleuchten, die aus den traditionsreichen Weinregionen stammen und sehr eng mit ihren geschichtlichen Wurzeln und ihren Völkern verbunden sind. Ich möchte Sie auch mit meiner persönlichen Interpretation der mediterranen Küche anhand von antiken Rezepten und genuinen Lebensmitteln kennenlernen.
Dienstag, 23. März 2010
Samstag, 20. März 2010
Liebe Freunde, Weinliebhaber, Gourmets und Verehrer der italienischen Kochkunst!
Lassen Sie doch Ihre Seele baumeln!
Die erste in Wien authentisch neapolitanische Osteria & Vinoteca Da Maurizio lädt Sie ein, in die einzigartige und unvergessliche Welt der köstlichen neapolitanischen und mediterranen Traditionsküche einzutauchen.
Sie werden über die einfache und gleichzeitig feine, gesunde und ausgewogene Natur der mediterranen Spezialitäten erstaunt sein. Alle Gerichte werden vom Neapolitaner und Padrone della Casa Maurizio de Simone aus qualitativ hochwertigen regionsspezifischen Lebensmitteln Italiens zubereitet, die direkt von Italien nach Wien zugestellt werden und in Österreich schwer zu finden sind.
Maurizio verwöhnt Sie nicht nur mit seinen fantasievollen Kreationen von Fisch, Fleisch und Pasta, sondern beeindruckt Sie mit seinen unvergesslichen Weinen aus echten Rebsortenraritäten, die nach seinen eigenen und nach antiken Rezepturen hergestellt wurden. Und das alles zu vergleichsweise fairen und moderaten Preisen, so dass sich jeder den Genuss italienischer Küchenkunst und Weinkultur leisten kann.
Als Önologe hat sich Maurizio unter Italiens Ampelographen den Namen als Archäologe für Weinbau und Önologie sowie als Erzeuger von antiken Spitzenweinen gemacht und in den letzten fünf Jahren zahlreiche Preise für seine Weine gewonnen.
Wer seine Nase schulen möchte, kann sich bei uns zum einem Wein-Experten ausbilden lassen. Bei diversen Workshops, die von Maurizio durchgeführt werden, testen Sie Ihre Gaumen, Nasen, Augen und Zungen.
Wir veranstalten ständig Weinverkostungen und thematische Gastro-Abende, die sich regionsspezifischen Lebensmitteln Italiens widmen.
Informationen zu Weinverkostungen und Sonderveranstaltungen erhalten Sie telefonisch (+ 43 1 786 10 43) oder auf unserer Website www.damaurizio.at.
Die Osteria ist Nichtraucher Bereich und hat einen Schanigarten für 30 Personen. Wir legen besonderen Wert auf Harmonie von gemütlicher Atmosphäre, Genuss und freundlichem Service, damit Sie sich bei uns wohl und gemütlich fühlen und ihre Zeit richtig genießen.
Wir wünschen Ihnen einen angenehmen Aufenthalt in unserem Hause!
Lassen Sie doch Ihre Seele baumeln!
Die erste in Wien authentisch neapolitanische Osteria & Vinoteca Da Maurizio lädt Sie ein, in die einzigartige und unvergessliche Welt der köstlichen neapolitanischen und mediterranen Traditionsküche einzutauchen.
Sie werden über die einfache und gleichzeitig feine, gesunde und ausgewogene Natur der mediterranen Spezialitäten erstaunt sein. Alle Gerichte werden vom Neapolitaner und Padrone della Casa Maurizio de Simone aus qualitativ hochwertigen regionsspezifischen Lebensmitteln Italiens zubereitet, die direkt von Italien nach Wien zugestellt werden und in Österreich schwer zu finden sind.
Maurizio verwöhnt Sie nicht nur mit seinen fantasievollen Kreationen von Fisch, Fleisch und Pasta, sondern beeindruckt Sie mit seinen unvergesslichen Weinen aus echten Rebsortenraritäten, die nach seinen eigenen und nach antiken Rezepturen hergestellt wurden. Und das alles zu vergleichsweise fairen und moderaten Preisen, so dass sich jeder den Genuss italienischer Küchenkunst und Weinkultur leisten kann.
Als Önologe hat sich Maurizio unter Italiens Ampelographen den Namen als Archäologe für Weinbau und Önologie sowie als Erzeuger von antiken Spitzenweinen gemacht und in den letzten fünf Jahren zahlreiche Preise für seine Weine gewonnen.
Wer seine Nase schulen möchte, kann sich bei uns zum einem Wein-Experten ausbilden lassen. Bei diversen Workshops, die von Maurizio durchgeführt werden, testen Sie Ihre Gaumen, Nasen, Augen und Zungen.
Wir veranstalten ständig Weinverkostungen und thematische Gastro-Abende, die sich regionsspezifischen Lebensmitteln Italiens widmen.
Informationen zu Weinverkostungen und Sonderveranstaltungen erhalten Sie telefonisch (+ 43 1 786 10 43) oder auf unserer Website www.damaurizio.at.
Die Osteria ist Nichtraucher Bereich und hat einen Schanigarten für 30 Personen. Wir legen besonderen Wert auf Harmonie von gemütlicher Atmosphäre, Genuss und freundlichem Service, damit Sie sich bei uns wohl und gemütlich fühlen und ihre Zeit richtig genießen.
Wir wünschen Ihnen einen angenehmen Aufenthalt in unserem Hause!
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