E stata davvero piacevole la serata con IOL (italians online) che abbiamo organizzato, in collaborazione con la vulcanica Alexandra Gura, il 19 giugno 2010.
Una ventina di ragazze e ragazzi italiani che vivono a Vienna. Per loro abbiamo preparato un menu fisso a 20 euro che consisteva da due piatti di pasta, tagliatelle alle verdure di stagione e gnocchi alla sorentina, serviti in tegamino. Bocconcini di tacchino al pepe con scarola saltata in padella con uvetta e mandorle, e infine, panna cotta ai gusti di fantasia. Il vino della serata è stato il Barbera del Sannio, della azienda Vigne Sannite in Provincia di Benevento, vino fruttato ed estremamente armonico, ci ha accompagnato per tutta la piacevole serata, in questo angolo di Italia a Vienna. La serata è finita oltre la mezzanotte con una interessantissimo dibattito sulla percezione sensoriale delle componenti volatili dei vini al punto di prometterci di riprenderla con un vero e proprio corso che inizieremo appena possibile. Serata piacevole e estremamente interessante per tutti noi.
Das Abendessen, das wir für IOL (Italians online) am 19. Juni organisiert haben, ist wirklich gut gelungen. Wir haben ein Fixmenü zum Preis von EUR20,00 pro Person vorbereitet. Im Rahmen des Menü könnte man zwei Nudelspeisen wie Tagliatelle con la verdura e Gnocchi alla Sorrentina, pochiertes Geschnetzeltes vom Truthahn mit Pfeffer, Endiviensalat Rosinen und Mandeln und abschließlich Panna Cotta mit Erdbeeren- Schkoladen- oder Karamellgeschmack genießen. Und dazu eine ideale Weinbegleitung aus Kampanien, nämlich der fruchtige und leichte Barbera-Rotwein vom Weingut Vigne Sannite von der Provinz Benevento, hat unseren Gästen sowie auch uns selbs viel Freude gebracht.
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