Weinabend mit dem italienischen Önologen Maurizio De Simone

WEINVERKOSTUNG AM 16. UND 17. FEBRUAR 2011

Der italienische Archäologe für Önologie und Weinbau, Maurizio De Simone, präsentiert Ihnen fünf Weine aus Kampanien und Lazien, die aus mehr als 100 Jahre alten Weinreben und nach antiken Rezepturen hergestellt wurden. Während der Weinverkostung erfahren Sie alles Wissenswerte über den entsprechenden Wein, seine Besonderheiten und dessen Produktionseigenheiten.
Dazu werden typische und regionsspezifische Köstlichkeiten wie
-pecorino laziale fresco (frischer Schafskäse aus Lazien),
-spiedini di mozzarella e pomodorini (Mozzarellaspieße mit Cocktailtomaten),
-frittata di spaghetti al pomodoro (Eierkuchen mit Spaghetti und Tomaten),
-capocollo toscano (Capocollo aus der Toskana),
-pecorino di Pienza (Schafskäse aus der Toskana)
als ideale Weinbegleitung angeboten.
Anschließend verwöhnen wir Sie mit einem kalten typisch neapolitanischen Gericht wie insalata di riso con ventresca di tonno di Marsala, mais e verdure sotto aceto (Reis mit Marsala-Thunfisch, Mais und im Essig eingelegtes Gemüse).

Preis pro Person: EUR 35,00